Osmanlı Saray Mutfağı
Matbah-ı Âmire, nice sultanın ve harem halkının sofrasını şenlendiren yiyecek, içecek ve tatlının hazırlanıp
sunulduğu saray mutfağıdır.
Bu eserde tariflerin yanı sıra, gıda malzemelerinin hangi yüzyılda değişkenlik gösterdiğini, saray
düğünlerindeki ziyafetlerin mahiyetini, padişahların sevdiği yiyecekleri ve Ramazan sofralarının inceliklerini
bulacaksınız.
Matbah-ı Âmire, nice sultanın ve harem halkının sofrasını şenlendiren yiyecek, içecek ve tatlının hazırlanıp
sunulduğu saray mutfağıdır.
Bu eserde tariflerin yanı sıra, gıda malzemelerinin hangi yüzyılda değişkenlik gösterdiğini, saray
düğünlerindeki ziyafetlerin mahiyetini, padişahların sevdiği yiyecekleri ve Ramazan sofralarının inceliklerini
bulacaksınız.
Bu kitap için henüz yorum bulunmuyor.
Benzer Kitaplar
Kudüs Fatihi Selahaddin Eyyubi
